Panela velha é que faz comida boa? Depende, só se for de ferro, pois uma panela de ferro bem cuidada pode durar a vida toda.
A panela de ferro fundido é considerada hoje a panela em que nossas avós cozinhavam a comida para toda a família. Amplamente utilizada tempos atrás, o ferro fundido foi substituído por outros materiais como Inox, alumínio e vidro.
Porém, hoje em dia há estudos que comprovam que as panelas de ferro são ainda as melhores em relação à saúde, pois liberam ferro nos alimentos e previnem a anemia.
Mas, além da saúde, as panelas de ferro fundido ainda trazem o charme rústico ao ambiente e podem ser utilizadas na decoração da cozinha.
As panelas de ferro podem ser utilizadas para cozinhar quaisquer tipos de alimentos, como cozidos, grelhados, risotos e outras receitas que precisem de calor intenso e bem distribuído.
Além disso, você pode utilizar a panela de ferro como forma de tortas, empadas, pizzas e até bolos!
Outra praticidade da panela de ferro é que ela vai do fogão direto para a mesa, e pode ser utilizada para servir os pratos e combinar com a decoração da mesa.
Se você pretende usar sua panela a vida toda é importante lembrar de sempre passar uma camada de óleo e esquentá-la no fogão antes do uso.
Após o uso, lave e seque bem.
Quer ver várias opções de panelas de ferro fundido?
Aqui ó: Panelas - Cottage Decora
fotos: marthastewart.com / bevcooks.com / acervo
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