15/05/2014

Salada no Pote de Vidro - Como fazer

Para quem vive na correria e precisa de praticidade no dia a dia (ou tem aquela preguicinha de preparar salada), mas não quer descuidar da saúde, uma ideia interessante é a salada em pote de vidro.


Basta preparar o(s) pote(s) no final de semana, guardar na geladeira e aproveitar durante a semana. 

Para que a salada se mantenha fresca é necessário ter alguns cuidados:

- Higienizar a salada

- Escolher bem o pote

- Organizar os alimentos


Higienizando a salada

É preciso limpar muito bem as folhas verdes e os demais legumes. Devem ser cortados e mantidos na água com vinagre por 15 minutos. Depois é preciso lavar na água corrente com cuidado para tirar todas as sujeiras. 
Separe todos os alimentos antes de organizar no pote.



Escolhendo bem o pote 

O pote para guardar a salada por até 7 dias na geladeira precisa ser de vidro e bem limpo. É preciso lavar e secar totalmente o pote antes de montar a salada. O ideal é utilizar um pote que não possua entrada de ar para evitar que os alimentos estraguem. Uma dica é utilizar potes herméticos.



Nossa dica é utilizar os potes herméticos da Kilner na Cottage Decora - aqui



Organizando os alimentos

Depois de secos e cortados, os alimentos precisam ser dispostos dentro do pote de modo a seguir uma certa ordem. Veja abaixo: 

(imagem retirada do site www.emagrecercerto.com)

Primeiro coloque o molho, que pode ser pronto ou de alguma receita caseira, por exemplo, mostarda, tártaro, azeite, vinagre, iogurte, entre outros.

Segundo, coloque alimentos pesados que não absorvem o molho, como cebola, pepino, pimentão, feijão, grão de bico, vagem. Esses alimentos ficarão em contato com o molho.

Em terceiro, vem os demais ingredientes mais leves, como tomate, nozes, palmito, azeitona, ervilha, cogumelos e frutas.

Em quarto e último lugar, vem todos os tipos de folhas: alface, rúcula, espinafre, repolho, acelga, entre outros.

Você pode fazer até sete potes, um para cada dia da semana, separando e misturando os ingredientes. Assim, quando chegar em casa, pode desfrutar de uma refeição prática e rápida e o cansaço não será mais desculpa para se alimentar mal.



Aproveite!

30/04/2014

Panquecas Americanas na chapa de ferro fundido - receita

Chapa de ferro fundido só serve para carnes? Na verdade não!
Dá pra fazer um monte de receitas bacanas, quer ver?

Aí, vai uma receita para seu café da manhã ficar bem mais gostoso:

PANQUECA AMERICANA



Você pode deixar os ingredientes secos já misturados, guardados num pode de vidro bem fechado, e usar somente a quantidade que quiser, de acordo com o numero de pessoas.

Ingredientes:

Mistura Seca de panqueca

600g de farinha de trigo
40g de açúcar
3 col. de sopa de fermento em pó
2 col. de chá bicarbonato de sódio
1 col. de chá de sal
Misture bem todos os ingredientes e guarde num pote hermético.

Na hora de preparar as panquecas:

Numa tigela coloque 1 ovo, já na temperatura ambiente. Bata-o ligeiramente. Acrescente 250ml de leite e 1 col de sopa se manteiga derretida. 
Misture bem e acrescente 150g da mistura seca.
Misture até obter uma massa lisa.

Coloque sua chapa de ferro fundido pra aquecer (não precisa de óleo).

Quando a chapa estiver quente derrame 1 1/2 colheres de sopa da massa sobre ela de forma espaçada. 
A quantidade por vez dependerá do tamanho da sua chapa. É bem rápido de fazer, quando aparecem bolhas na superfície das panquecas, vire-as e cozinhe as até que se tornem marrom-dourado em ambos os lados ( aproximadamente 1 min de cada lado).


Calda para as panquecas:

A calda você pode fazer ou até comprar pronta. Usar mel, creme de amendoim com avelã e geleias.
Aqui utilizamos a calda de caramelo (calda para sorvete pronta) e fizemos uma calda de chocolate.

Calda de chocolate: com 2 col. de sopa de chocolate em pó e 1 col. de sopa de margarina; leve ao fogo pra derreter e vá acrescentando água aos poucos; não deixe ficar grossa senão ela endurece depois de fria.
 .
Pode-se utilizar também, frutas para dar um gostinho especial e deixar a receita mais saudável. Aqui utilizamos bananas em rodelas junto com a calda de caramelo e granola por cima, e na outra receita morangos cortados com a calda de chocolate e granola.

(panqueca com calda de chocolate e morangos)

(panqueca com calda de caramelo e bananas)

10/04/2014

História das Lareiras - sabe como elas foram inventadas?

(Lareira do Castelo de  Comlongon) 

A paixão do ser humano pelo fogo é muito antiga. 
Depois de sua descoberta, nossa vida nunca mais foi a mesma.
Os homens usam a "lareira" com a finalidade de aquecimento do ambiente e também como medida de segurança há muito tempo, já que forneciam iluminação para as casas através do fogo.
As primeiras lareiras eram bastante simples, feitas com algumas pedras empilhadas manualmente. E possuíam uma abertura em cima da estrutura para a saída dos gases.
Como não havia muita técnica naquela época, a queima era ineficiente e a poluição do ar da casa muito grande. Além disso, a sujeira e as cinzas se espalhavam por todo o ambiente.
A colocação de chaminé nas lareiras surgiu ainda na idade média. O que facilitou bastante a utilização da peça.

Lá pelo século 18, começaram a ser mais do que uma necessidade, passaram a ser a peça central da casa, recebendo a atenção de todos como item de decoração. Novos materiais foram incorporados e técnicas de construção foram sendo descobertas.
(Lareira do Castelo de Kenilworth)

Umas das maiores inovações foi a utilização do ferro fundido, com sua propriedade resiliente, que é a capacidade de absorver grandes quantidades de calor e devolvê-la ao ambiente sem sofrer deformações e trincas. Assim foram criadas as primeiras salamandras ("salamandra" para os alquimistas: "animal místico indestrutível pelo fogo" ou "espíritos do fogo". Esses pequenos animais ficavam escondidos entre as lenhas e quando se ateava fogo, saíam sem serem queimados. As salamandras em situações de perigo produzem um líquido sobre a pele que as protege das chamas).
Hoje em dia, o ferro fundido continua a ser muito empregado na fabricação das charmosas salamandras, além de incorporarem alguns outros tipos de materiais.
As lareiras, assim como as salamandras, começam a fazer parte dos rituais sociais das pessoas, onde a família ou o grupo de amigos se sentam ao redor do fogo para reuniões casuais e aproveitam para jogarem conversa fora enquanto degustam petiscos e vinhos agradáveis.

(Lareira em mármore do Castelo de Alnwick)

Na era vitoriana, marcada pelo grande avanço nas artes e arquitetura, a lareira ganha status altamente decorativo. Artesãos e artistas, inovam em materiais e criam verdadeiras obras de arte. Há melhoria na estrutura das chaminés reduzindo a poluição no ambiente, aumentando a segurança e a eficiência da queima.
Com o passar dos séculos, a lareira também deu origem à criação de novas técnicas de aquecimento. 

Nos dias atuais, pode-se encontrar desde equipamentos elétricos e a gás, sistemas que se utilizam de dutos condutores de ar quente para aquecimento de vários cômodos simultaneamente, entre outros. 

O aquecimento central (elétrico, a gás) pode até ser mais eficiente, mas nada 
substitui a atmosfera criada pela lenha crepitando e o balé das chamas em uma lareira.
Observar o fogo de uma lareira é como olhar milhares de anos de história, faz parte de nossa memória genética.


01/04/2014

Panela velha é que faz comida boa? Depende, só se for de ferro!

Panela velha é que faz comida boa? Depende, só se for de ferro, pois uma panela de ferro bem cuidada pode durar a vida toda.



A panela de ferro fundido é considerada hoje a panela em que nossas avós cozinhavam a comida para toda a família. Amplamente utilizada tempos atrás, o ferro fundido foi substituído por outros materiais como Inox, alumínio e vidro.

Porém, hoje em dia há estudos que comprovam que as panelas de ferro são ainda as melhores em relação à saúde, pois liberam ferro nos alimentos e previnem a anemia.

Mas, além da saúde, as panelas de ferro fundido ainda trazem o charme rústico ao ambiente e podem ser utilizadas na decoração da cozinha.





As panelas de ferro podem ser utilizadas para cozinhar quaisquer tipos de alimentos, como cozidos, grelhados, risotos e outras receitas que precisem de calor intenso e bem distribuído.

Além disso, você pode utilizar a panela de ferro como forma de tortas, empadas, pizzas e até bolos!



Outra praticidade da panela de ferro é que ela vai do fogão direto para a mesa, e pode ser utilizada para servir os pratos e combinar com a decoração da mesa.


Se você pretende usar sua panela a vida toda é importante lembrar de sempre passar uma camada de óleo e esquentá-la no fogão antes do uso. 
Após o uso, lave e seque bem.

Quer ver várias opções de panelas de ferro fundido? 



fotos: marthastewart.com / bevcooks.com / acervo


27/03/2014

Acessórios para Lareira - Como são e para quê servem?

Antigamente, as fogueiras improvisadas e grandes lareiras de pedras construídas dentro de castelos e casarões necessitavam de ferramentas grandes e pesadas para serem manipuladas. Era a lenha que precisava ser mexida ou colocada no fogo, eram cinzas que precisam ser retiradas, era o fole que precisava ser utilizado para renovar o ar e renovar o fogo.

Hoje os acessórios continuam sendo importantes para das lareiras, porém, adquiriram um aspecto decorativo e um design mais atraente e ergonômico.

Veja abaixo as utilidades de cada item e como eles podem ser usados nas lareiras:



Conjunto de Limpeza ou Kit Limpeza


(fotos internet)

Este item composto por várias ferramentas deixou de ser de uso exclusivo para a limpeza e passou a ser uma das peças mais importantes e decorativas do ambiente onde ficará a lareira.
Normalmente, é composto de uma base que acomoda ferramentas como atiçador de brasas, pá de limpeza, escova ou uma delicada vassoura, e pegador de lenha. É preciso que seja fabricado em material resistente ao fogo, devido seu contato direto com a chama.

Mesmo que sua lareira não utilize lenha utilize os acessórios para compor com a decoração do ambiente.



Tela de proteção


(fotos internet)

A função da tela é basicamente proteger o local e as pessoas do contato direto com a chama. Se o ambiente possui móveis ou piso de madeira próximos à lareira a tela é ainda mais imprescindível.

Porém, ela também ganhou um design diferenciado com o passar do tempo. Existem opções tradicionais como as de ferro e latão e as mais modernas que são feitas em vidro.

As telas podem ser retangulares ou possuir um design mais arredondado, além disso há algumas opções articuladas para lareiras de alvenaria que acompanham o desenho da abertura da lareira.



Porta-Lenhas


(fotos internet)

O porta-lenhas também passaram a decorar os ambientes, e deixando a mão, o uso da lenha para acender a lareira. Algumas lareiras não utilizam lenha, porém, estão sempre bem acompanhadas de um porta-lenhas decorativo.

Os porta-lenhas normalmente complementam os conjuntos ou kits de limpeza, seguindo a mesma linha de design dos conjuntos e o mesmo tipo de material de fabricação.

Podem ser fabricados em ferro, latão, Inox e outros materiais semelhantes. 


Gostaria de ver as nossas opções de acessórios para sua Lareira (seja ela a lenha, a gás, etanol ou elétrica) ? 
Veja aqui em nosso site: Cottage - Acessórios para Lareira

06/01/2014

Guarda-sol ou Ombrelone: faça a diferença na sua piscina!

Para quem tem uma piscina ou uma área externa e deseja torná-la mais agradável para passar o tempo e curtir a família, o ideal é ter um local onde se possa descansar, sentar para relaxar, conversar ou até mesmo se alimentar.

Mas debaixo de sol é que ninguém quer ficar, por isso, é necessário o uso de um guarda-sol ou ombrelone para propiciar uma agradável sombra. 

Existem guarda-sóis próprios apenas para praia e outros que podem ser utilizados em casa ou áreas de lazer.

A diferença entre o guarda-sol e o ombrelone é que o segundo se trata de um nome em italiano para um modelo que possui uma saída de ar na parte superior e é capaz de aguentar ventos mais fortes.

Além disso, os ombrelones podem ser encotrados em tamanhos maiores, com uma circunferência capaz de projetar sombra sobre uma mesa grande e várias cadeiras próximas.

Veja algumas ideias de como decorar utilizando estas peças:


O tradicional e clássico branco





Cores escuras que conferem requinte e sofisticação





Os coloridos que estão na moda







Na Cottage, você encontra modelos com hastes em madeira ou alumínio e uma gama de cores incríveis:




11/11/2013

Ideias para uma Sauna Seca bonita e sofisticada

O ambiente de Sauna Seca deve ser projetado para suportar altas temperaturas. O indicado para o revestimento será sempre a madeira crua (sem verniz) que ajuda a isolar o calor no contato com a pele e absorve a umidade. 

Mas, nem por isso, a sauna seca precisa ser sem graça e, pode sim, abusar da criatividade para se tornar um ambiente mais confortável e sofisticado.

Vamos ver algumas ideias?


  • O contraste entre diferentes tons de madeiras pode conferir ao ambiente um mais requintado e ainda, ajuda a separar ambientes e níveis.


 fotografia Kristiina Kurronen 

Deko




  • Uso de madeiras claras deixa o ambiente mais claro e clean.


Deko





  • Iluminação indireta e bem projetada





  • Clarabóias para aproveitar a luz natural



Dwell

bathbodysupply



  • Duchas próximas da sauna para um banho frio logo após o uso da sauna






Para ver nossos produtos para sauna seca, visite: Cottage Saunas


04/11/2013

Moqueca Capixaba na Panela de Ferro - receita

Fazer moqueca capixaba só tem a graça se for feita da maneira certa, na sua panela de ferro. Além de todo o visual e da tradição, os alimentos cozidos na panela de ferro ainda são enriquecidos com ferro.



A panela de ferro não resseca o cozimento do seu alimento, portanto a moqueca mantém todo o caldo proveniente do peixe.

Vamos lá para uma receita bacana?

Ingredientes:


  • 1kg de peixe (badejo, robalo, dourado, namorado)
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço de cebolinha verde
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates
  • pimenta malagueta à gosto
  • azeite de oliva
  • urucum
  • óleo de soja

Preparo

  1. Escame bem o peixe, tire as vísceras e corte-o em postas de 5cm de largura.
  2. Lave bem com limão e deixe descansando em um prato com água de sal
  3. Soque o alho, três rodelas de cebola, um maço de coentro picado, um maço de cebolinha e sal
  4. Esfregue no fundo da panela de barro um pouco de óleo de soja (duas colheres) e azeite de oliva.
  5. Adicione à panela a massa obtida no socador, passando-a no fundo
  6. Retire as postas de peixe do prato com água e sal
  7. Vire as postas de um lado para o outro nos temperos da panela
  8. Arrume-as de modo que não fique umas por cima das outras
  9. Corte o resto do coentro, da cebolinha, do tomate e da cebola e coloque nesta ordem por cima das postas de peixe
  10. Regue com azeite de oliva e suco de limão
  11. Deixe descansar por 20 a 60 minutos
  12. Derreta um pouco de óleo com três colheres de urucum
  13. Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste caldo por cima da moqueca
  14. Quando começar a abrir fervura, verifique o sal
  15. Não ponha água, não vire as postas e cozinhe com a panela aberta
  16. Verifique o sal e o limão
  17. Balance de vez em quando a panela com o auxílio de um pano grosso, para que o peixe não grude
  18. Sirva com arroz branco, pirão e um belo molho

Se você ainda não tem sua panela de ferro, veja estas opções:





Fonte da receita: www.tudogostoso.com.br

22/10/2013

Tendências de Decoração 2014 - confira!

Assim como em vestuários e calçados, a decoração também segue tendências ( de moda ) que variam de tempos em tempos. E como o verão está chegando, nada melhor do que ficar por dentro do que vai rolar de bom para complementar a área de lazer de sua casa.

Uma tendência mundial que vem ganhando cada vez mais espaço, é o uso de ombrelones ou guarda-sol em diversos tipos de ambientes. O ombrelone saiu da beira da piscina e hoje ocupa lugar tanto em ambientes comerciais, como cafés e restaurantes com áreas externas, quanto em locais da residencia onde se quer montar um ambiente para relaxamento ou entretenimento, como áreas de churrasqueira, descanso, jardins, áreas gourmets em geral.

Mas o ombrelone também saiu da mesmice de antigamente, com suas listras que lembram a beira da praia e hoje é confeccionado em cores variadas seguindo as tendências da decoração.

As cores da moda para este começo de verão e todo 2014 são cores fortes como amarelo, azul marinho, magenta e verde esmeralda.

Veja alguns projetos que foram publicados na revista Casa e Jardim sobre as cores da moda: 

Os tons de azul e verde

produção de Andrea Murao

Produção de Mario Mantovanni

produção de Gigi Botelho


Os tons de Amarelo

Projetado por Letícia Arcangeli

Projetado por Lígia Resstom

Tons de Magenta 

Produção por Andrea Murao


Pensando nisso, a Cottage trouxe também artigos para complementar sua área de lazer e combinar as tendências da estação, confira!


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